Cómo un Químico Orgánico Inventado la Forma de Hueso de Perro Tratar de Atlas Obscura


Impressive Milk-Bone balancing act
Impresionante la Leche-Hueso acto de equilibrio Felipe Bump/CC BY-SA 2.0

La primera de las galletas de perro ¿ no se asemejan a la forma de hueso placeres de hoy. Desarrollado por James Spratt en 1860, estos llamados Carne Fibrine Perro Tortas fueron lamentablemente plaza.

Spratt, un Estadounidense electricista, vino con la idea de una galleta de perro después de haber sido testigo de los marineros de caer hardtack—un pan ácimo—para los perros locales. Él decidió que él podía hacer lo mismo y ganar dinero. Su buque insignia de la compañía, Spratt, fue fundada poco después. Su producto principal, la Carne Fibrine Perro Pasteles, fueron desarrollados a partir de una combinación de trigo, remolacha, verduras, y la pradera de la carne. (El tipo específico de carne en Spratt la fórmula aparentemente fue altamente confidencial; hasta su muerte, Spratt «mantenerse en sus manos el contrato de su proveedor de carne.»)

En el momento, el concepto de un alimento específicamente para los perros era ajena. Según Katherine C. Grier, autor de Mascotas en estados unidos, «hasta bien entrado el siglo 20, la mayoría de los hogares de los perros vivían fuera de las sobras de la cocina, a menudo cocido con un almidón en algo que la gente llama» perro guiso.'» Pero a finales de los años 1800, Spratt había ido galletas de perro en la corriente principal—especialmente para perros de muestra de los concursantes. En 1895, el New York Times etiquetados Spratt un «alimento principal» de perro de muestra.

Spratt éxito de pronto generó la competencia.

Spratt's ad, c. 1876
Spratt ad, c. 1876 Dominio Público

Más de una década más tarde, en 1907, el químico orgánico Carleton Ellis recibió una petición urgente. El dueño de un matadero local estaba teniendo problemas con su exceso de «residuos de leche», y él quería Ellis para ayudarle a encontrar un uso para él. Ellis eventualmente se acumulan más de 753 invenciones a su nombre, y serviría como la fuerza detrás de la creación de la margarina, poliéster, pintura y removedor de barniz, y anti-golpe de gasolina. Si encontraba la leche petición extraña, él no lo demuestra. Él accedió a ayudar.

Probablemente inspirado por Spratt, Ellis decidió convertir los residuos en el alimento para su perro. Después de algunos experimentos, Ellis mixto el exceso de leche con malta, cereales, y otros productos a la forma de una galleta de perro—se cocía en lo que él pensó que sería una atractiva forma redondeada.

Pero cuando puso a prueba las galletas, su perro se negó a comer.

Ellis fue frustrado. Claramente, la galleta debe tener un sabor excelente a un perro. Él era un graduado de MIT; él sabía que quizás más que nadie en el momento acerca de los compuestos en petroleums, aceites y barnices. Él era el autor densa, manuales técnicos, como la Hidrogenación de los Aceites de Catalizar y La Acción Química de los Rayos Ultravioletas para la galleta de amor! El desarrollo de un tratamiento que un perro coma no debe haber proporcionado esta gran desafío.

Así que decidió hacer algo extraño: se cambió el diseño de la galleta en lugar de los ingredientes. «He tenido algunos más galletas horneadas de la misma acción, pero en la forma de un hueso,» él le dijo a la Ciencia Popular en 1937, «y me encontré con que mi perro se manifiesta un gran interés en el hueso en forma de galleta.»

Ellis no elegir el hueso en forma de truco accidentalmente. De acuerdo a Grier, la asociación entre los perros y los huesos ya había sido bien establecida. En el momento, los carniceros venden la carne con los huesos todavía, y muchas familias que se utiliza en sopas y caldos. «Al final el hueso fue entregado a la familia del perro, que le preocupaba lo que quedaba de ella.»

Milk-Bone, c. 1920-1950
La leche-Hueso, c. 1920-1950 Theodor Horydczak Colección/la Biblioteca del Congreso/LC-H824-T-1084-018

Ellis pronto transferido su patente a la F. H. Bennett de la Galleta de la Empresa (cuyo nombre más tarde habría de cambiar a la Wheatsworth de la Empresa), y que comenzó a producir en masa su forma de hueso de perro. En 1915, las galletas se ganó el apodo de Leche de los Huesos por su alto porcentaje de leche de vaca.

La Leche Ósea demostró ser un digno competidor para Spratt el Perro de Pasteles, y en 1931, el snack de la compañía Nabisco comprado. Nabisco la tienda de comestibles de conexiones dio el tratamiento que se comercializa como un «perro del postre«—exposición generalizada. Agregar en una mancha de la post-Guerra Mundial II de TV de la campaña de marketing con el pastor alemán de Las Aventuras de Rin Tin Tin, y la Leche-Hueso logrado ubicuidad.

Hoy en día, las galletas de perro en la forma de los huesos son incuestionables—un lindo truco que todos los dueños de mascotas pueden apoyar. Pero de no haber sido por los caprichos de un químico orgánico del perro, puede que no tenga alguna vez dominaron el mercado en la forma que lo hacen ahora.

Incluso hasta su muerte, Carleton Ellis no podía decidir si su perro gravitó hacia el hueso en forma de galletas porque le gustaba el diseño «o si, después de mi conformación de la galleta en un esfuerzo para atender a su gusto, él [sentido] el deber de engañar a su amo mediante la simulación de un interés en ella

ASOCIACIÓN PERROS MÁLAGA

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